콜라를 활용한 맛 좋은 돼지고기 수육 레시피 공개
콜라 수육은 이미 한번 포스팅한 적이 있지만, 이번 레시피에서는 좀 더 간단하면서 잡내 없이 감칠맛과 진한 색감을 살아있는 수육 삶는 방법을 소개할까 합니다. 재료 소개와 재료 손질 준비하실 재료는 먼저, 수육용 돼지고기 600g, 통마늘 10개, 양파 1/2개, 배 1/2개, 대파 1 뿌리, 콜라 1L를 준비했습니다. 대파는 세로 방향으로 길게 썰어주고, 양파와 배도 큼지막하게 4등분으로 썰어 준비합니다. 돼지고기 손질은 약 2센티 간격으로 칼집 내어 주는데요. 이유는, 고기가 골고루 익혀지게 하고, 고기 속까지 양념이 베여들어서 씹는 맛과 함께 잡내 제거에도 도움을 주게 때문입니다. 수육 삶는 방법이렇게 손질이 끝났으면 이제 수육용 돼지고기를 잡내 없이 맛있게 삶아 줄 건데요, 우선 모든 재료들을 수..
2024. 2. 18.
