요리하는 육아빠

간편하고 맛있는 차돌박이 된장찌개 레시피!

대표 한식 요리 된장찌개, 그중에 담백함이 최고인 차돌박이 된장찌개! 오늘 어떠세요? 안녕하세요, 오늘은 한국의 전통 한식 요리, 차돌박이 된장찌개를 준비해 봤습니다. 고소한 차돌박이의 육즙이 들어가서 더욱 구수한 된짱찌개 맛을 더욱 담백하게 느끼게 해 줄 조선육아빠's 차돌박이 된장찌개 소개 해 보겠습니다. 먼저, 차돌박이 된장찌개를 만들 때 필요한 재료들을 준비했어요 재료 소개차돌박이(10접 이상) 콩나물 1 봉지와 애호박 1개청양고추 1개와 양파 1개대파 1 뿌리와 붉은 색상 비주얼 담당 홍고추 1개다진 마늘 4알(또는, 간 마늘 1 큰술)느타리버섯 1팩두부 1모 재료 손질두부는 깍둑썰기로 준비하고, 애호박은 길게 반으로 잘라 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 양파도 얇게 썰어줍니다. 양념배합된장 양..

2023. 7. 25. 21:20

요리하는 육아빠

딸이 직접 차려 주어 더욱 풍성하고 감동있는 밥상이야기

우리 집 특급 요리사, 딸이 직접 차려 주어 더욱 풍성하고 감동까지 있었던 밥상이야기 안녕하세요, 조선 육아빠입니다! 오늘은 딸이 준비한 특별한 순간을 공유하고자 합니다. 우리 집 딸은 현재 초등학교 4학년이에요. 벌써 이렇게 크다니, 시간이 참 빠르게 흘러가는 것 같습니다. 어제는 큰딸이 육아빠를 위해 저녁 밥상을 직접 차려주었습니다. 작년에도 한번 가볍게 준비해 주긴 했지만, 시간이 흘러 기억이 흐릿할 때즈음, 또다시 이번에는 정성이 2배 더 들어간 밥상을 차려주어서 큰 감동을 안겨 줍니다. 작년 요맘때쯤, 야근을 마치고 늦은 저녁을 혼자 준비하려는데 직접 차려주겠다며 밥과 국만 퍼와서는 식탁에 올려주고 '맛있게 드세요~* 하더니, 오늘은 자기네만 마라탕을 먹었다고 미안하다면서 이렇게 김으로 하트까지..

2023. 7. 21. 21:55

요리하는 육아빠

비오는 날씨에 어울리는 수제비와 멸치국수 조합!

전통 한식 국물 요리 중에 비와 어울리는 음식 하면 어떤 게 생각나세요? 요즘처럼 비가 자주 내리는 날씨에 입맛을 돋우게 하는 몇 가지 음식들이 있는데요. 그중 하나가 '수제비'가 아닐까 싶어요, 따뜻하고 개운한 국물에 쫀득한 식감이 일품인 수제비 요리! 하지만 우리 아이들은 같은 밀가루 음식이면 익숙한 면을 더 좋아하네요. 그래서 이번에 아이들이 좋아하는 멸치국수와 수제비를 한 번에 즐기는 퓨전 요리를 준비해 봤습니다. 비린내를 제거한 국거리 건어물로 진하게 우려진 육수, 신선한 야채들이 어우러진 속까지 개운한 국물 요리는 시원한 맛을 잘 아는 한국인의 입맛에 정말 딱! 인 것 같아요. 그럼 시작해 볼게요 GO go 국거리 준비비 오는 날에 딱 어울리는 수제비와 멸치국수는 '국거리 멸치와 다시마를 진하..

2023. 7. 18. 20:19

맛집 찾아 여행 찾는 육아빠

'나혼자 산다' 팜유 목포 먹거리 투어에서 놓친 목포 맛집 소개

최근 '나 혼자 산다' 팜유 멤버들의 목포 먹거리 투어로 목포 맛집'에 대한 검색과 인기가 높아지고 있어서, 지역의 식당을 운영하시는 소상공인 여러분께도 기쁜 소식이 될 것 같은데요. 이런 인기몰이에 동참하고자 '조선육아빠'도 목포 맛집 소개를 준비했습니다. 최근에 다녀와 리뷰 또한 생생한 찐 맛있었던 밥집과 술집 2곳 공유할게요! 목포 평화 광장하면 바다를 끼고 있어서 시원한 바닷바람과 음악분수, 불꽃쇼처럼 여러 다양한 즐길거리가 있는 목포의 명소이자 시민들의 쉼터 같은 곳이죠. 특히 한여름, 시원한 바닷바람을 맞으면서 산책이나 운동을 즐기려는 시민들로 어둑해지는 저녁이면 더욱 분주해지는 핫플레이스입니다. 바로 이곳에 오늘 소개할 맛집 2곳이 있습니다. 먼저 밥집 소개부터 하자면, 여기는 '황금어장'이..

2023. 7. 14. 16:55

요리하는 육아빠

간편하고 건강한 여름 식사, 진한 닭곰탕 국물과 쫀득한 떡국으로 식욕을 돋우세요

여름철, 덥고 기력이 떨어지는 날씨에 불 옆에서 오랜 시간을 요리하는 게 꽤나 귀찮은 일인 것 같아요. 가족 생각에 장시간 요리를 신경 쓰다 보면 나의 식욕은 더 떨어지고, 짜증만 내게 됩니다. 그렇다면, 간편하면서도 건강한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 방법은 없을까요? 답은 냉동 국류에 있습니다. 여름철에 냉동 포장된 갈비탕, 곰탕, 닭곰탕과 같은 국류를 이용하면 간단하면서도 맛있는 식사를 즐길 수 있더라고요. 냉동 국류는 미리 조리되어 얼음 상태로 포장되어 있어서, 집에서는 손쉽게 끓이기만 하면 돼요. 더운 날씨에 얼마나 효자스러운 재료인지 모르겠어요. 갈비탕, 곰탕, 닭곰탕 등 다양한 맛과 영양을 즐길 수 있으면서도, 요리 시간을 크게 단축할 수 있는 대표 간편식! 하지만, 단순히 냉동 국류를 끓이..

2023. 7. 11. 20:57

요리하는 육아빠

밥 말아먹기 딱 좋은! 담백한 소고기 미역국 레시피

생일이나 평상시 우리 집 단골 식탁 메뉴, 밥 말아먹기 딱 좋은 '조선육아빠's 소고기 미역국을 한번 준비해 보았습니다. 미역은 자체가 완성형 식재료라서 다른 재료 없이도 손쉽게 요리가 가능한데요, 그중 미역국은 어린아이들도 좋아하는 식감과 영양까지 풍족해서 많은 사람들이 좋아하는 우리 한식(K-요리) 중 하나입니다. 가족이나 연인 생일, 비싼 꽃바구니 보다 100배 더 감동줄 수 있는 미역국 한 그릇, 이번 레시피 참고 하셔서 이참에 미역국만큼은 자신감 장착 해 보는 건 어떠세요? 그럼 시작해 볼게요 GO go 미역 준비마트에서 판매하는 말린 미역 1 봉지를 준비합니다. 구매하실 때 같은 제품인데 잘린 미역과 자르지 않은 미역 가격이 달라요. 자르지 않은 제품이 용량 대비로 더 저렴한 경우가 있더라고요..

2023. 7. 9. 17:46