요리하는 육아빠

맛과 건강을 동시에! 두툼한 두부 간장조림 만들기

두툼하게 썬 두부를 고소한 참기름에 바삭하게 구워서 풍부한 간장 풍미와 함께 즐겨보세요. 오늘은 먹기 편하고 건강에도 좋은 두부를 활용해서 간편한 요리를 준비해 보았습니다. 두툼하게 두부를 썰어 바삭하게 기름에 구워내고, 감칠맛 나는 간장양념장을 얹어서 조려주면 완성되는 초간편 요리! 평소 자주 즐기는 조선육아빠's 최애 식품인데요 손질 편하고, 양념장도 간단해서 언제나 부담 없이 만들 수 있는 게 큰 장점인 것 같아요 짭조름한 간장에 참기름 고소한 향을 입혀주어 한 입만 먹어도 담백함이 퍼지니까, 밥 한 공기는 금세 비우게 만드는 매력적인 조림입니다. 먼저, 간장 양념장을 준비해 볼게요간장 양념장양조간장 4 큰술, 맛술 2 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 or 간 마늘 1/2 큰술, 후추 2 톡톡, ..

2023. 8. 17. 19:40

요리하는 육아빠

비오는 날씨에 어울리는 수제비와 멸치국수 조합!

전통 한식 국물 요리 중에 비와 어울리는 음식 하면 어떤 게 생각나세요? 요즘처럼 비가 자주 내리는 날씨에 입맛을 돋우게 하는 몇 가지 음식들이 있는데요. 그중 하나가 '수제비'가 아닐까 싶어요, 따뜻하고 개운한 국물에 쫀득한 식감이 일품인 수제비 요리! 하지만 우리 아이들은 같은 밀가루 음식이면 익숙한 면을 더 좋아하네요. 그래서 이번에 아이들이 좋아하는 멸치국수와 수제비를 한 번에 즐기는 퓨전 요리를 준비해 봤습니다. 비린내를 제거한 국거리 건어물로 진하게 우려진 육수, 신선한 야채들이 어우러진 속까지 개운한 국물 요리는 시원한 맛을 잘 아는 한국인의 입맛에 정말 딱! 인 것 같아요. 그럼 시작해 볼게요 GO go 국거리 준비비 오는 날에 딱 어울리는 수제비와 멸치국수는 '국거리 멸치와 다시마를 진하..

2023. 7. 18. 20:19