바비큐와 어울리는 알배추 된장국 레시피

가족과 함께하는 주말 저녁, 칼칼한 국물에 구수한 향의 된장국으로 더욱 특별하게! 오늘은 우리 집에서 바비큐(바베큐) 파티가 열릴 예정이에요. 바비큐 파티에는 칼칼한 국물에 구수한 향이 가득한 된장국이 참 잘 어울리죠. 된장국은 그 자체로 바비큐 요리의 느끼함을 잡아주지만, 청양고추를 넣고 함께 끓여주면 구수한 된장 풍미와 칼칼한 맛이 결합되어 식탁 위를 한층 더 완벽하게 만들어줍니다. 레시피 소개먼저, 국물용 멸치를 내장을 제거한 후 프라이팬에서 한번 볶아주세요. 이렇게 하면 수분과 비린내를 제거할 수 있어요. 그리고 멸치를 잘게 갈아주세요. 냄비나 뚝배기에 쌀을 씻으면서 만들어진 쌀뜨물과 갈아 놓은 멸치를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓는 동안, 된장국 양념장을 만들어보아요. 된장 2큰술, 멸치..