봄동 멸치국수 만들기: 따뜻한 겨울철 국수 레시피

한겨울, 따뜻한 국물이 생각나는 계절입니다. 오늘은 특별히 겨울철에 흔히 볼 수 있는 봄동을 활용한 국수를 만들어 보았습니다. 비타민과 식이섬유가 풍부한 봄동은 요즘처럼 면역력이 중요한 시기에 건강한 식재료로 제격입니다. 간단한 재료로도 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있는 봄동 멸치국수 레시피를 소개합니다.봄동 멸치국수 레시피 요약 (상세 내용은 WordPress에서 확인 가능)1. 시원한 육수 만들기봄동 멸치국수의 핵심은 깊은 맛을 더해주는 육수입니다. 북어포와 멸치를 사용해 시원한 국물을 내고, 비린내 제거를 위해 프라이팬에 살짝 구워줍니다.재료: 멸치, 북어포 머리와 꼬리, 생무 초록 부분, 굵은 소금 1스푼요약 조리법:재료를 냄비에 넣고 15분간 끓여 국물의 깊은 맛을 우려냅니다.2. 돼지고기 다짐..