가족 모두가 사랑하는 겨울철 별미: 담백한 제육볶음과 배추 쌈

김장철이 지나갔지만 부모님 집 텃밭에는 아직 싱싱한 배추가 심겨 있어서 한아름 가져왔어요. 알배추만 남기고 손질한 뒤 쌈 싸 먹기 알맞은 크기의 배춧잎을 준비하고, 쌈요리와 잘 어울리는 간편한 한식 요리를 준비해 보겠습니다. 맛있게 준비하기: 싱싱한 재료의 선택과 손질 냉장고를 열어보니, 마침 집 근처 정육점에서 구매한 대패 앞다리살이 보이네요. 아이들도 좋아하는 얇고 부드러운 이 부위, 바로 그거죠. 제육볶음의 주인공이 될 거예요. 이제 잡내 제거에 탁월한 소주잔 3컵 분량의 소주와 연육 작용을 위한 설탕 2스푼을 넣어 고기 손질을 시작합니다. 이렇게 30분 정도 재워두면 육질이 부드럽게 만들어지죠. 양념의 비밀: 맛있고 건강한 양념장 만들기 양념장을 준비할 시간! 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 양..