한우 사태의 깊은 맛, 홈메이드 육수와 된장국으로 온가족 건강 챙기기

쌀쌀한 11월, 따뜻한 한우 사태 육수로 몸을 녹여보세요. 한우 사태는 아미노산과 글루타메이트가 풍부해 깊은 맛을 내는데 도움을 줍니다.

이렇게 만든 육수는 소화 흡수에도 좋고, 에너지 생성에도 기여할 수 있는 건강한 선택입니다.

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한우 사태 육수 만드는 법:

한우 사태 300g을 준비합니다.
무 1/3개, 대파 1 뿌리, 양파 1개, 청양고추 1개, 표고버섯 5~10개를 준비합니다.

큰 냄비에 물을 끓인 후, 준비한 재료들을 넣고 강불로 30분간 끓입니다.

한우 사태로 만드는 된장국 레시피:

된장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 양조간장 1큰술로 양념장을 만듭니다.

육수에 양념장을 섞은 후에, 된장국 재료를 담은 냄비 또는 뚝배기에 부어 줍니다.

육수에 삶은 사태를 얇게 썰어 넣고, 양파와 대파를 추가합니다.

고춧가루와 다진 마늘을 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.

Tip: 육수는 넉넉히 만들어 냉동 보관하면 오랫동안 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

쌀쌀한 날씨에 가족과 연인에게 정성을 담아 만든 한우 사태 된장국으로 온기를 전해 보세요. 감사합니다~